鄭州企鵝糧油機械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)糧油機械設(shè)備，集科研、制造、銷售為一體的大型民營企業(yè)，公司與河南省機械設(shè)計研究院、河南工業(yè)大學(原糧食學院)校企合作，長期開展在油脂機械、蛋白制取、磷脂提取等方面的新技術(shù)研發(fā)及應用。

公司下設(shè)油脂機械設(shè)計研究所，榨油機部，大型油脂成套設(shè)備部、國際貿(mào)易部，機械設(shè)備生產(chǎn)部。業(yè)務(wù)涉及小型榨油機系列、糧油工程設(shè)計、設(shè)備制造及安裝、工程承包、技術(shù)服務(wù)、新產(chǎn)品開發(fā)、油脂副產(chǎn)品精深加工等。

毛油，指的是經(jīng)過直接壓榨獲得而沒有經(jīng)過提純的油脂。棉籽毛油中含有大量的雜質(zhì)、含有棉酚(含量約l%)、膠質(zhì)、色素和蠟質(zhì)等有害物質(zhì)，呈棕紅色或深褐色，食用粗制棉籽油可造成生精細胞損害，導致無精不育及婦女不孕。

棉籽油是我國北方主要的食用植物油之一。新疆地區(qū)年產(chǎn)各類油料300多萬噸，而棉籽的產(chǎn)量占了3/4左右，達到200～250萬噸。棉油中還含有20%～30%的同酸甘油三酸酯，故它的脂肪酸凝固點較高，在低溫下貯存時，同酸甘油三酸酯會從油中析出。毛油主要是通過堿煉提純。另外，如果堿煉工段不能將棉酚脫除干凈，那么未完全脫除的棉酚在脫色和脫臭過程中升溫時會變性從而使色澤固定，造成不可脫除的顏色。，堿煉中的化學反應主要有：中和、油脂皂化、磷脂、皂化、不完全中和等反應出現(xiàn)。

一、間歇式堿煉工藝，指加堿中和、油皂分離、堿煉后水洗、油水分離和干燥是分批間歇進行的工藝。該工藝比較適合于小規(guī)模及油脂、品種更換頻繁的工廠。精煉油設(shè)備

二、連續(xù)式堿煉工藝，加堿中和、油皂分離、堿煉后油的洗滌、油水分離和干燥、全部過程都是連續(xù)進行的。

三、毛油堿煉新思想：原理，RHCOOH+NaOHRHCOONa+H2ORHCOOH+Na2CO3RHCOONa+NaHCO32RHCOOH+Na2CO32RHCOONa

+CO2+H2O

即利用粗油中的游離脂肪酸與燒堿或者純堿來發(fā)生中和反應,終形成皂類而從油脂中被分離出來。