紫薯好吃，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含大量花青素，健脾補(bǔ)氣血，通便養(yǎng)胃，我們一般家常都是蒸著吃，簡(jiǎn)單又方便，但時(shí)間長(zhǎng)會(huì)吃膩了，今天給大家分享一個(gè)獨(dú)特做法，外酥里脆，口感相當(dāng)好，孩子超喜歡吃。首先準(zhǔn)備幾個(gè)紫薯去皮

然后切成薄片，冷水上鍋大火蒸20分鐘準(zhǔn)備300克面粉，放3克酵母、5克白糖溫水和面和成絮狀，倒入10克食用油下手揉成光滑面團(tuán)再裹上保鮮膜給它醒發(fā)一個(gè)小時(shí)蒸好得紫薯倒入碗中，放入30克糯米面和成絮狀，這樣不僅不散，吃起來非常軟糯，口感更佳醒好得面放在案板上搓揉一下，排下空氣，切成大小相@得面季，然后揉圓按扁，包入紫薯餡包好以后再把它搟薄，電餅檔預(yù)熱刷上食用油，放入餅坯正反面各煎5分鐘，煎至兩面金黃，外皮酥脆即可再把它切一下，這樣更方便食用，看起來也很有食欲美味得紫薯脆皮小餅就做好了，吃起來清脆爽口，營(yíng)養(yǎng)解饞，喜歡得朋友趕快試一試吧！關(guān)注曉白，每天都有一道家常菜分享給大家，謝謝大家得圖片與觀看我們下期再見！

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