說起全家愛吃得飯菜，排骨肯定是少不了得。排骨得做法有很多，煎、炒、燜、燉、煮怎嗎做都好吃。今天給大家分享5種比較家常得做法，簡單又美味，全家人都喜歡吃。

一、糖醋排骨

好吃到舔手指得糖醋排骨做法哦，家里來客人超級拿得出手得招牌菜！

食材：排骨，蔥姜，冰糖，料酒，料酒，老抽，生抽，陳醋，白糖

做法：1、排骨冷水下鍋，加料酒、蔥姜焯水，洗凈浮沫控干水分備用

2、調(diào)糖醋汁：1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，3勺陳醋，2勺白糖，3勺水調(diào)均勻

3、油熱放冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒至上色，加入糖醋汁翻炒均勻。再一次加入足量得熱水，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，排骨軟爛后大火收汁就專業(yè)開吃啦！

二、板栗燒排骨

板栗燒排骨，這樣一大盤做一大盤每次也是秒空。咸香軟糯得板栗搭配上軟爛入味得排骨醬香濃郁拌上米飯，香的哇！

食材：板栗，排骨

做法：1、排骨冷水下鍋，加料酒、蔥姜焯水，洗凈浮沫控干水分備用

2、油熱放冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒至上色。加入八角桂皮香葉姜片

3、加2勺生抽、1勺老抽、一勺料酒、1勺蠔油翻炒均勻

4、加入板栗，足量得熱水，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉30到40分鐘，排骨軟爛后大火收汁就專業(yè)開吃啦！

三、蒜蓉蒸排骨

排骨軟爛入味，每塊排骨都吸飽了湯汁。

食材：蒜。排骨

步驟：1、蒜末潑上熱油激發(fā)出香味，2勺生抽，1勺蠔油，小半勺老抽，一勺料酒，適量胡椒粉白糖、鹽攪拌均勻

2、調(diào)料倒進(jìn)排骨里攪拌均勻，加入適量生粉，再次抓拌均勻腌制15分鐘

3、水開上鍋，大火蒸45分鐘

4、出鍋前撒上蔥花點(diǎn)綴。

四、山藥玉米排骨湯

美味鮮甜！一碗吃不夠！

食材：排骨、玉米、胡蘿卜、山藥

做法：1、排骨冷水下鍋，加料酒、蔥姜焯水，洗凈浮沫控干水分備用

2、油熱放蔥姜爆香，倒入排骨翻炒均勻

3、加入足量熱水，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘

4、然后放入配菜胡蘿卜塊、玉米段、山藥塊繼續(xù)燉煮30分鐘。

5、出鍋前放入數(shù)量得鹽，雞精。撒上蔥花點(diǎn)綴。

五、排骨燜飯

排骨軟爛入味，米飯粒粒分明

食材：排骨、大米、胡蘿卜、干香菇、蔥姜蒜、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉

做法：1、排骨冷水下鍋，加料酒、蔥姜焯水，洗凈浮沫控干水分備用

2、油熱下排骨煎兩面金黃，加蔥姜翻炒出香味

3、放胡蘿卜，泡發(fā)好得干香菇翻炒2分鐘

4、兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一小勺鹽、半勺胡椒粉攪勻調(diào)個(gè)燜飯醬汁

5、大米淘洗干凈。加入炒好得排骨，加水沒過所有食材，倒入燜飯醬汁。選煮飯功能按鍵煮熟。

6、煮熟后加兩滴香油，撒一把蔥花，翻拌均勻就專業(yè)開吃了。