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    河南康之興機械設備有限公司

    生產(chǎn)銷售:啤酒設備、自釀啤酒設備

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    玉門【康之興】小型啤酒廠設備生產(chǎn)啤酒設備小型啤酒釀造設備

    產(chǎn)品價格32000.00元/臺

    產(chǎn)品品牌康之興

    最小起訂≥1 臺

    供貨總量999 臺

    企業(yè)旺鋪http://kangzhixing.udxd.com/

    更新日期2022-02-13 14:44

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    河南康之興機械設備有限公司

    聯(lián) 系  人:張向前(先生)  

    聯(lián)系固話:18937129567

    聯(lián)系地址:河南省鄭州市新密市曲梁鎮(zhèn)錦榮衣天下E區(qū)10棟4樓

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    商品信息

    基本參數(shù)

    品牌:

    康之興

    所在地:

    河南 鄭州市

    起訂:

    ≥1 臺

    供貨總量:

    999 臺

    有效期至:

    長期有效

    材質(zhì):

    不銹鋼

    規(guī)格:

    1360*1360*2440

    產(chǎn)地:

    河南鄭州
    詳細說明

    啤酒設備廠家之精釀啤酒的定義

    隨著近幾年社會的發(fā)展,精釀啤酒是市場也越來越擴大開來,越來越多的人了解精釀啤酒,愛上精釀啤酒。精釀啤酒的產(chǎn)生其實主要是為了區(qū)分大部分常見的工業(yè)啤酒。精釀啤酒不添加輔料,只使用麥芽、啤酒花、酵母以及釀造用水為主要原材料釀制而成。其實精釀啤酒也是有的定義給涵蓋的,那么精釀啤酒的定義是什么呢?小編就給大家講解一下精釀啤酒的定義。

     

    其實精釀啤酒沒有定義,可以說手工釀造的啤酒就是精釀啤酒,也可以說,產(chǎn)量少、精心釀造的啤酒,匠人之心的啤酒,都可以在啤酒得前面冠上精釀二字。也有些人會在啤酒的口感上來定義精釀,亦或者是在釀造原材料上選用的材料,或只使用小麥,不添加玉米、大米等配料。精釀的定義還是按照自己心里的想法來定義都是可以的,沒有的概念。

    但是釀酒師協(xié)會卻對精釀啤酒有一個定義:

    1、小:年產(chǎn)量小于600萬桶(萬噸),生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。

    2、自主權(quán):非精釀釀造者或公司機構(gòu),其占股份不能超過25%。

    3、傳統(tǒng):釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統(tǒng)的原料與發(fā)酵工藝中獲得。

     

    其實這個定義仔細來看,并不是對精釀啤酒來下的定義,而是針對釀制精釀啤酒廠家所要求的定義。啤酒這種古老的酒精性飲料,在工業(yè)革命到來后被帶入了機器化量產(chǎn),淡化了口味,簡化了配料,使得口感趨于統(tǒng)一寡淡,而正是精釀運動又一次把啤酒拉回了傳統(tǒng)手法工藝,追求口感和工藝以及原材料,這便是對于傳統(tǒng)的尊重。

    同時精釀運動者沒有固步自封,在堅持傳統(tǒng)手法的同時積極吸取了現(xiàn)代工藝的優(yōu)勢,正是運用了部分現(xiàn)代工藝使得精釀得以迅速發(fā)展,使得精釀脫離了家庭式小作坊的尷尬局面,不過即使規(guī)模和產(chǎn)量一路走高,但是精釀的品質(zhì)沒有落下,任然堅持傳統(tǒng)手法,對于原材料的追求更是沒有停止。

     

    河南康之興啤酒設備有限公司引進德國先進的生產(chǎn)設備技術(shù)和現(xiàn)釀啤酒釀造技術(shù),研究出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的現(xiàn)釀啤酒設備及啤酒,是一家*從事開發(fā)生產(chǎn)及工程設計、制造、安裝的*企業(yè)。

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