簡易而言，工業(yè)啤酒減少釀制時間、放低原材料成本費，其特性就沒有設(shè)計風(fēng)格、寡淡無味、欠缺香味。精釀啤酒的個性特征是“小而精”，精釀的全球比工業(yè)啤酒的城池更加精彩紛呈和豐富多彩，你可以想起的口感基本上都能夠融進葡萄酒當中，新鮮水果、朱古力、香辛料、現(xiàn)磨咖啡、牛乳……可以說唯有你意想不到，沒有精釀啤酒釀制師沒法做到的事。

哪些的精釀才算是好葡萄酒？

能夠看一下酒的色調(diào)、外型，隨后聞一聞它的味道是哪些的。再看一下麥芽糖的味兒怎樣，炭酸、溫度，及其這一酒總體的覺得。一般的程序流程就這樣的。一件事而言，假如我可以嗅到葡萄酒中含有許多香味，一般來說這一酒就沒有問題，由于味道和品質(zhì)彼此之間關(guān)聯(lián)很強，換句話說味道是酒怎么樣的指標值。

葡萄酒會由于許多緣故而變味兒，有可能是由于空氣氧化，跟氣體觸碰到，葡萄酒就造成紙箱子的味兒。又或是是以某類釀制法，會獲得一種有點兒好像苞米、蔬菜水果的味兒。這種物品能夠非常容易地從香味中辨別，一喝也可以喝到。

簡單點來說，香味以濃厚而不嗆鼻為宜，越好的葡萄酒，通道后里邊的味兒便會越繁雜，質(zhì)感明晰，回味無窮越久越好。