“零添加”的食品通常是可以吃的。

“零添加”一般指在食品生產(chǎn)過程中不添加某些特定的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。這類食品可能更符合一些消費者對天然、健康食品的追求。比如一些“零添加”的醬油，不添加味精等增鮮劑，依靠原料本身的風味和發(fā)酵工藝來呈現(xiàn)鮮味，對于追求食材原汁原味的人來說是不錯的選擇。

不過，“零添加”并不意味著絕對的安全或更有營養(yǎng)。一方面，即使不添加人工合成添加劑，食品本身也可能存在天然的風險因素，如微生物污染等。另一方面，一些添加劑的合理使用是為了保證食品的質(zhì)量和安全性，例如防腐劑可以抑制微生物生長，延長食品保質(zhì)期。所以不能僅僅因為“零添加”就認為某種食品一定更健康或更安全，還需要綜合考慮食品的原料、生產(chǎn)工藝、儲存條件等多方面因素。