用料

中筋面粉500g（可摻入少量低粉）雞蛋2個(gè)牛奶200g砂糖70g鹽適量2g左右蜂蜜適量10克左右酵母6g黃油50克

下面我們來(lái)學(xué)習(xí)一下超級(jí)松軟的奶香麻花的做法吧！

1、把除面粉外的所有材料混合均勻

2、倒入面粉里揉勻，可能會(huì)比較粘手，沒(méi)關(guān)系使勁的蹂躪你的面團(tuán)，像手揉面包一樣！但是可以不那么嚴(yán)格的揉到完全階段！

3、揉好后加入黃油，繼續(xù)揉，揉成不粘手和面板就行，不用必須追求手套膜，這個(gè)麻花可以不那么嚴(yán)格！

4、揉好后溫暖處發(fā)酵1到1.5倍大！

5、發(fā)好后，面板撒上薄薄的面粉，排氣后分成16等分，我做的是矮胖子麻花，如果想做大麻花的請(qǐng)自己酌情！

6、邊搓條邊醒發(fā)，然后向一個(gè)方向擰緊，末端塞到空空里！

7、都擰好后蓋保鮮膜醒發(fā)，大概30分鐘左右能發(fā)好，中間翻一下面，使兩邊都能充分發(fā)酵！直到發(fā)成白胖子！

8、這是發(fā)好的狀態(tài)，手拿起會(huì)感覺(jué)明顯變輕啦！

9、下面就可以下油鍋炸了，油溫控制在160度，沒(méi)有溫度計(jì)的請(qǐng)看圖片剛下鍋周?chē)呐菖?，要求必須下鍋就能馬上浮起！

10、炸至金黃色就來(lái)吃吧，剛出鍋的麻花好吃的不要不要的，但是注意不要燙到即使涼了也不會(huì)發(fā)硬！

看著還不錯(cuò)吧！希望大家能夠喜歡哦 ！