深圳訊(記者 胡津瑋)都市生活節(jié)奏快，不少市民都因工作或其他原因，沒有空好好做一頓飯，大多選擇訂外賣或在外購買熟食食用，那么消費者購買熟食的時候有什么注意事項?什么樣的熟食才安全?9月2日上午，由深圳市食品藥品監(jiān)督和深圳市商品促進(jìn)會舉辦的"食品安全進(jìn)社區(qū)"五進(jìn)宣傳活動來到了蓮塘華潤萬家廣場，為市民科普了關(guān)于熟食的食品安全知識。

活動現(xiàn)場

專家教你挑選熟食制品 熟食雖方便不宜多吃

專家告訴市民，選擇熟食時，要記住四個步驟。首先看包裝。包裝產(chǎn)品要密封，無破損，不要購買散裝肉制品，這些產(chǎn)品容易受到污染，質(zhì)量無保證。其次看標(biāo)簽。選擇加貼"QS"(質(zhì)量安全)標(biāo)志的產(chǎn)品。產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量等。

第三看生產(chǎn)日期。應(yīng)盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。也要看儲存溫度要求，尤其是夏季高溫季節(jié)更應(yīng)注意。最好到大商場、大超市購買，這些場所有正規(guī)的商品進(jìn)貨渠道，產(chǎn)品周轉(zhuǎn)快，冷藏的硬件設(shè)施齊全。最后看外觀。各種口味的產(chǎn)品有它應(yīng)有的色澤，不要挑選色澤太艷的產(chǎn)品，這些漂亮的顏色很可能是人為加入的人工合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽。即使是在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，也應(yīng)注意是否發(fā)生了霉變。

專家也提醒市民，熟肉制品一次購買量不宜過多。已開封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，并盡快食用。應(yīng)在冰箱內(nèi)低溫保存，進(jìn)食前應(yīng)確認(rèn)食品的保質(zhì)期，并充分加熱。

合理食用腌制品 調(diào)整正確飲食習(xí)慣

活動的舉辦地蓮塘社區(qū)華潤萬家廣場一直就是人流密集地，活動正值周六，很多市民攜一家老小出來逛街，看到了五進(jìn)宣傳活動后，他們或索要宣傳頁，或咨詢交流，或參與互動游戲，現(xiàn)場熱鬧非凡。

工作人員為市民科普食品安全知識

本次活動的主題是"合理食用腌制品，調(diào)整正確飲食習(xí)慣"。不少市民都對此深有體會，市民劉先生告訴記者:"熟食制品雖然方便，但畢竟是腌制品，吃多了對身體也不好，這個活動給我們科普了這些知識，我覺得非常好!以后我會繼續(xù)關(guān)注食品安全五進(jìn)宣傳活動，了解更多的食品安全知識和抽檢信息，參與深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市公益活動。"